L’automne dans l’assiette : idées recettes de saison

L’automne est là 🍁, et avec lui, l’envie de saveurs réconfortantes et de couleurs chaudes dans nos assiettes. Voici trois recettes simples, saines et gourmandes à tester ! 1. Velouté de courge butternut et pommes Un classique automnal sucré-salé qui réchauffe les soirées fraîches. Ingrédients : 1 courge butternut 2 pommes 1 oignon 1 c. à café de gingembre frais râpé 500 ml de bouillon de légumes Sel, poivre Un filet d’huile d’olive Préparation : Épluchez et coupez la courge et les pommes en dés. Faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez la courge, les pommes, le gingembre et le bouillon. Laissez cuire 20 min. Mixez jusqu’à obtenir un velouté lisse et onctueux. Salez, poivrez et dégustez chaud. ✨ Astuce : ajoutez une touche de crème végétale ou quelques graines de courge pour le côté gourmand et croquant. 2. Crumble pommes-poires aux noisettes Un dessert automnal simple et irrésistible, parfumé à la cannelle. Ingrédients : 3 pommes et 2 po...